餐馆设计装潢记住这几点,打造网红餐馆!

关键词:餐馆设计装潢    发布时间:2019-08-14

如今餐饮创业成为了很多人的第一选择,都坚信“民以食为天”,梦想只要开店成功,就一定能够盈利。其实,想要餐饮店盈利是综合很多因素影响的,但首要还是要把店设计好装修好,甚至和网红餐馆靠近。

小餐馆装修设计攻略分享一:选定装修风格

首先,需要确定餐馆的定位,如果餐馆主要销售的是奶茶、小吃等食物,那么装修的时候就要营造出活泼放松的气氛,因为这种食物的消费者大多是年轻人,年轻人都偏爱简约大方的装修风格,因此餐馆的装修风格应以简单为主,不能过于奢华。如果餐馆主要销售的食物是中中餐或是西餐,那应该选择中式或欧式的装修风格。


小餐馆装修设计攻略分享二:空间规划

小餐馆的空间都比较狭小,因此大家要合理规划每个功能区,只有对区域进行合理的分配,餐馆员工在执行工作的时候才会有条不紊。其中,用餐区域和做餐区域一定要划分清楚,做餐区域的油烟工作要做好,否则油烟进入用餐区会污染用餐环境,影响到客人的用餐体验。


小餐馆装修设计攻略分享三:搭配装修色彩

每种颜色给人的视觉感受是不相同的,而色彩还对人的就餐心情和食欲有一定的影响。根据相关研究表明,暖色调从心理学上能够激发人们的就餐欲望,如橙色、黄色和红色等,因为这些颜色让人觉得非常温馨,食欲也会随之提高。餐馆千万不要使用太过鲜艳的颜色,因为鲜艳的颜色会让人产生一种刺激感,从而降低食欲。

小餐馆装修设计攻略分享四:摆设问题

小餐馆空间有限,一定要做好摆设问题,在节省空间的同时,还不能忽视了消费者的用餐感受,要确保顾客在用餐过程中有个舒适的体验。如果一家餐馆做的菜非常好吃,但是空间有限,桌子与桌子之间非常拥挤,一转身椅子就会撞到后面的人,用餐体验也会大打折扣。


小餐馆装修设计攻略分享五:灯光的设计

灯光过暗或者过亮都会让顾客在用餐过程中感到不舒服,大家在设计灯光的时候,可以在桌面做重点照明,其它区域的灯光暗一些,这样能够增进顾客的食欲。除此之外,大家在设计餐馆灯光的时候,千万不要使用彩色灯具,这样会让餐馆看上去很俗气,同时也会让顾客感到非常烦恼。

餐饮店面设计装修7个要素要牢记

1. 餐饮店面装修要突出地域民族文化特色。

餐厅店面装修的时候,除了大量应用新材料、新设备外,也要注意使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。


2. 在考虑舒适度的同时要尽量节省装修费用。

餐厅店面装修在追求高舒适度,给人耳目一新的感觉的同时,还必须注意解决对资源的过度消耗和浪费,节约装修成本。

3 .餐饮店面装修不要过度追求奢华。

餐厅店面装修要注意如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高,有时候干净整洁的简约装修风格更能让用餐者舒适喜爱。


4 .餐饮店面内部装修设计不宜太繁杂。

餐厅内部设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。

5 .餐饮店面装修过程中也要讲究风水问题。

餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法避开,也可运用装修小技巧,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。


6 .餐饮店面空间布局要合理,方便提供服务。

六是如何更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。


7. 餐饮店面设计要注意色调的搭配。

餐厅装修对颜色也是很考究的,一般比较少用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店,在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调,这样可以提高用餐者的食欲。还有亮色调容易给人审美疲劳,让人有想尽快离开的感觉,所以很符合快餐的消费理念。要是西餐厅可以采用柔和的暗色调,搭配一些柔和的灯光,给客人营造浪漫的气氛。