海鲜餐厅如何设计,快速拥有好生意?

关键词:海鲜餐厅设计    发布时间:2019-08-11

餐厅装修有很多的方法,不同的餐厅就要有不一样的设计方法,这样在设计的时候大家最好掌握一些方法,海鲜餐厅装修的时候区域的划分是非常重要的,所以一些要点需要了解,那么海鲜餐厅设计方法有哪些呢,怎么快速拥有好生意呢?

海鲜餐厅设计注意事项

1、海鲜餐厅装修要注意整体风格的协调性,从店面的门头、大厅、台座到吧台、卫生间、洗手池和厨房体现出的流线与色彩应一体。所以在装修的过程中,如果没有特别要求,色彩最好不要超过4种。

2、海鲜餐厅装修要注意厨房尽量离餐厅远一点,给客人一个舒适的就餐环境。柜台稍微居住,便于服务。装修风格不宜过于豪华,灯具可以采用一些例如灯笼、斗笠状类型的较好融入主题风格。

3、海鲜餐厅装修肯定要准备一个水氧区,顾客肯定都是要吃新鲜的活海鲜,最好是设置在门口,竖着的,让顾客在门外就能一眼就觉得鲜。水氧池要设计好水流量和充氧量,不管是制冷还是制热设备都要通风。

海鲜餐厅设计方法

1、空间装饰是给消费者进入餐厅的第一印象。如桌布、抱枕、窗帘、花卉等,应该选择薄的织物,因厚实的不易打理。另外餐桌上摆放花卉能起到美化用餐环境的目的,但要注意色彩的搭配。比如在暗淡灯光的下宴会,适合摆放蓝色、紫色等深色花瓶,增加就餐人的稳重感。

2、瓶花与餐桌的须完美搭配,若是长方形的餐桌适合摆放三角形的瓶花达到外形的互补作用,餐厅内的大众就餐区域适合用垂直绿化带,在观赏区域以垂吊或挂坠方式点缀以自然植物。

3、海鲜餐厅餐饮空间功能分隔及桌椅组合形式应该做到多元化,以满足不同消费者的各种需求;并且区域分隔必须保证餐区不同、海鲜餐厅餐位之间的个人空间不受到一定干扰。海鲜餐厅空间与厨房相连接的要加强视线的遮挡,厨房和配餐室的声音及照明不得泄露到顾客的座席处。

4、海鲜餐厅空间设计必须满足消费者的各种使用需求,其中就包括消费者就餐的活动路线和供应食物路线应避免相互交叉,此外上菜和收拾碗碟的出入也应该分开,室内空间应有的符合人机工程的尺寸,良好的通风条件还有更重要的。

海鲜餐厅注意这几点,设计好餐厅,加上营业者有经营头脑,相信很快会步入正轨,开启餐厅好生意。